Receta fácil de paella de marisco

Receta fácil de paella de marisco

Dec 07, 2023Javier Vallejo

¡Prepárate para la Paella Party más épica de Oletubox!


Ingredientes para 4 personas:

Arroz SOS: 1 taza

Elenco principal: 400 g de calamares 🦑
Extras deliciosos: Pimientos del piquillo, 1 tomate, 1 cebolla y 2 dientes de ajo.
Banda sonora líquida: 3 tazas de caldo de marisco ANETO.
Especias de la pasión: Sazonador, pimentón, sal y pimienta 🌶️.
Extras para la fiesta: 8 Cigalas, 12 mejillones con cáscara, 12 almejas, guisantes y un limón para decorar

Aceite de oliva: ¡Porque somos españoles! 🇪🇸

Pasos a seguir:


Preliminares: En tu paellera, calienta el aceite de oliva. 🔥
¡Baile del calamar! Añade el calamar en trozos con una pizca de sal y pimienta, y remuevelo en la sartén unos 5 minutos.

Entra el coro: Añade la cebolla, un poco de sal, el ajo, el pimiento y el tomate picados. Sofríe hasta que todo cante en armonía y huela a gloria.


Arroz, el protagonista: Incorpora el arroz y el sazonador. Mezcla bien para que absorba todos los sabores de su equipo.
Banda sonora líquida: Vierte el caldo muy caliente y adorna con azafrán y pimentón. Deja que todo adquiera un tono dorado-soleado. 

Camino al estrellato: Cocina 10 minutos a fuego alto sin remover (¡Resiste la tentación de revolver!).
La espera: Añade con delicadeza las cigalas, almejas, mejillones y guisantes. Continúa la fiesta por otros 7 minutos a fuego suave.


Terminado!: Aparta del fuego, decora con rodajas de limón y deja reposar 5-10 minutos.

El gran final: Sírvela con un buen vino español  y... ¡Felicidades, eres el nuevo maestro paellero!

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